Cách Làm Bánh Hotdog Phô Mai Hàn Quốc

Món bánh hotdog phô mai Hàn Quốc (Korean Cheese Corn Dog) là món ăn vặt siêu hot với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là phô mai tan chảy béo ngậy. Mình hướng dẫn bạn cách làm chi tiết nhé 👇

📌 Nguyên liệu:

• 200g bột mì đa dụng

• 1 quả trứng gà

• 1g muối

• 30g đường

• 200ml sữa tươi không đường

• 250g xúc xích

• 200g phô mai mozzarella (cắt khúc)

• 200g bột chiên xù (cán mịn sẽ đẹp hơn)

• Tương ớt, mayonnaise

👩‍🍳 Cách làm:

1. Làm bột áo: Trộn bột mì + trứng + muối + đường + sữa tươi, khuấy đều cho đến khi bột mịn, sệt vừa đủ.

2. Chuẩn bị xiên: Xúc xích cắt đôi, phô mai cắt khúc bằng kích thước xúc xích. Xiên xen kẽ xúc xích và phô mai.

3. Tẩm bột: Nhúng xiên vào hỗn hợp bột, sau đó lăn qua bột chiên xù. Lặp lại 2 lần để lớp vỏ dày và tròn đẹp hơn.

4. Chiên: Đun dầu sôi vừa, thả xiên vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.

5. Hoàn thiện: Ăn kèm với tương ớt và mayonnaise.

✨ Thành phẩm:

Hotdog phô mai Hàn Quốc giòn rụm bên ngoài, phô mai kéo sợi bên trong, ăn một miếng là mê liền. Mẹo nhỏ: bột chiên xù cán mịn sẽ giúp lớp áo bám đều, que phô mai đẹp mắt hơn.